Nos aliments sont-ils dangereux ?
Les aliments sont-ils dangereux ? Que sont devenues les vaches folles ? Les conserves contiennent-elles des vitamines ? Faut-il interdire les pesticides et les additifs ? Les plaisirs de la table vont-ils disparaître ?…… Cet ouvrage répond aux interrogations que se pose tout un chacun sur la production agricole, la fabrication, la conservation des aliments et l’alimentation, en France et dans le monde, aujourd’hui et demain.